Предметом некоторых отраслей медицинской науки является предотвращение старения организма. Но несмотря на то, что учеными, работающими в этой области, достигнуты поразительные успехи, многие врачи считают улучшение состояния пациентов не результатом применения новых методов геронтологии, а следствием не всегда объяснимых реакций организма: каждый из нас по-своему реагирует на воздействие и раздражение окружающей среды.

Витамины. Если витамины не поступают в организм с пищей в достаточном количестве или если организм не обладает больше способностью правильно усваивать их, рекомендуется принимать витамины, полученные химическим путем. Витамины предупреждают или устраняют многие нарушения деятельности организма, обусловленные старением.
Одной из причин увядания кожи, сопровождающегося потерей ею эластичности и образованием морщин, а также резкого похудения является недостаток в организме витамина А.
Дефицит в организме витамина D приводит к рассасыванию солей кальция из костной ткани и ее размягчению.

Причиной быстрой утомляемости часто бывает недостаток в организме витамина С.
Витамины группы В оказывают благоприятное влияние на лечение заболеваний, осложняющихся старением организма, таких, как неврит, судороги, мышечная астения.
Витамин РР дает хорошие результаты при лечении некоторых нарушений периферического кровообращения. В практике нечасто наблюдаются случаи, когда серьезное нарушение жизнедеятельности организма или отдельных его органов было обусловлено недостатком или отсутствием какого-либо одного витамина. И наоборот, хорошее состояние кожи, нервной системы, скелета обеспечивается поступлением в организм с пищей целого "коктейля" витаминов.

Чудодейственная ягода — черная смородина. Многие ученые посвятили черной смородине научные исследования. И недаром. Это настоящая кладовая витаминов, но особенно она богата витамином С. Витамин С, содержащийся в черной смородине, не разрушается при кулинарной обработке.
Кроме того, в ней обнаружены многие минеральные вещества, как, например, калий, магний, кальций, оказывающие благотворное влияние на организм. Черную смородину едят в свежем виде, из нее приготавливают желе, сиропы, варенье, кремы.
Черная смородина — лучшее лекарство от одряхления.

Минеральные вещества и микроэлементы. Минеральные вещества и микроэлементы (минеральные вещества, содержащиеся в организме в ничтожных количествах) необходимы для жизнедеятельности организма. С возрастом усвояемость минеральных веществ и микроэлементов ухудшается, и это приводит к нарушению тканевого обмена веществ и старению организма.
Кальций понижает возбудимость нервной системы, повышает тонус сердечной мышцы, укрепляет костную ткань. Хрупкость костей, наблюдающаяся у пожилых людей, является следствием нарушения распределения кальция в костных тканях.

Сера оказывает благотворное влияние на состояние мышц, костных тканей, кожи, печени и желез внутренней секреции, главным образом надпочечников. Благодаря своим антитоксическим свойствам и способности поддерживать физиологическое равновесие в организме, сера незаменима в борьбе со старением.